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 Angolo Cucina Ricette, strumenti, vini e altre delizie Hey Amico Visitatore, Condividi con noi le tue idee e la tua conoscenza Aprendo una nuova discussione nella sezione Angolo Cucina |
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18-05-10, 12:21
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#1 (permalink) |
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Non iscritto
Data di registrazione: May 2010
Messaggi: 16
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Pollo del "Gran Cuoco"
2 persone:
2 pezzi di petto di pollo 100 gr crevettes 1 cucchiaio di panna semigrassa densa 1/2 dl vino bianco un goccio olio di oliva Si preparano i petti di pollo tagliati striscioline e si sgocciolano le crevettes. In una padella antiaderente si mette un goccio di olio di oliva e si fa rosolare per bene lo sminuzzato di pollo a fuoco vivo, quando prende colore si aggiungono le crevettes e non appena il liquido che fuoriesce è quasi del tutto evaporato si aggiunge il vino e si fa ridurre, si aggiunge la panna, si fa ridurre per bene ed è pronto. A piacimento si possono anche aggiungere delle spugnole, ammollate in acqua, tagliate a listelle e aggiunte assieme alle crevettes.  |
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