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About LinkBacksDella cucina ultra-tipica romana cosa sarebbe assolutamente un peccato perdersi ???
Se mettete anche gli ingredienti principali ve ne sarei grato.
Grazie.
Paolo
Della cucina ultra-tipica romana cosa sarebbe assolutamente un peccato perdersi ???
Se mettete anche gli ingredienti principali ve ne sarei grato.
Grazie.
Paolo
io ricordo i carciofi alla giudia
il pecorino romano!
(e le romane a pecorina)
Beh la pasta alla carbonara, se fatta bene, è imperdibile.
Ingredienti:
uova, olio, pepe, sale (just a little bit), parmigiano, pecorino, guanciale (non pancetta eh).
PS: qualche pazzo ci mette la panna. Non ci va.
Comunque anche la pasta all'amatriciana è ottima.
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Originariamente Scritto da scangilli
Ma e' sardo! Ha chiesto cucina romana.
@Gio84: Come sono i carciofi alla giudia?
ehhh? In che senso il pecorino romano è sardo?! (e poi c'era l'alternativa 2 che era romanissimaMa e' sardo! Ha chiesto cucina romana.
Perche' e' prodotto in Sardegna.
Fonte: Consorzio Tutela Pecorino RomanoPochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano.
Da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio.
ma mi pigli per il deretano o sono io che ho bruciato tutti i miei dieci neuroni oggiPochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano.
Da più di duemila anni le greggi di pecore che pascolano liberamente nelle campagne del Lazio e della Sardegna, producono il latte da cui viene ricavato questo formaggio.
No micky, e' tutto vero, mi spiace rovinarti un mito ma e' cosi'. Ti ho pure messo un link ufficiale ed autorevole, qui c'e' un'ulteriore conferma. http://it.wikipedia.org/wiki/Pecorino_romano
ma quale mito e mito chissene fregaNo micky, e' tutto vero, mi spiace rovinarti un mito ma e' cosi'. Ti ho pure messo un link ufficiale ed autorevole, qui c'e' un'ulteriore conferma. http://it.wikipedia.org/wiki/Pecorino_romano
Solo ;-) ????
Su dai sforziamoci che forse avrò a disposizione almeno 5 tra pranzi e cene e vorrei metterci qualche specialità....
ad esempio cosa mi dite della "coda alla vaccinara" ??????
P.
...diciamo le stesse cose della trippa alla romana o della pajata:
CHE SCHIFO!!!!!!!
Ma nel link afferma in parte, stranamente, ciò che ha detto micky.. "..Deve il nome dall'essere parte della tradizione gastronomica antica del Lazio,..No micky, e' tutto vero, mi spiace rovinarti un mito ma e' cosi'. Ti ho pure messo un link ufficiale ed autorevole, qui c'e' un'ulteriore conferma. http://it.wikipedia.org/wiki/Pecorino_romano
Vero, ma non puo' piu' definirsi "ultra-tipica romana" come chiedeva Paolo.
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