Gli oggetti misteriosi della cucina

[Pretty Heron]

In ogni cucina che si rispetti esistono molteplici oggetti misteriosi che i non addetti ai lavori riescono bene ad identificare.
Ne esistono ad occhio e croce due categorie:

• quelli dal nome assurdo (ma perchè proprio sto nome?)
• quelli che anche se ce l'hai davanti non puoi fare a meno di chiederti: "ma cos'è?" E visto che sei in cucina e capisci che più o meno che se è lì un motivo ci sarà ti chiedi: "a cosa serve?"

Vediamo di analizzarli insieme

Comincio io.

Per la prima categoria abbiamo la Salamandra.
"Cos'è la salamandra?" Era la tipica domanda da compito in classe all'istituto alberghiero (forse ancora oggi)...credo più per motivi sadici dei prof. che si divertivano a leggere le risposte, che per il reale interesse di questo attrezzo misterioso.
La risposta più divertente? Un rettile domestico che vive in cucina e si nutre delle farfalle della farina.

Trattasi invece di un particolare utensile atto alla gratinatura degli alimenti, in cui la fonte di calore è situata in alto, proprio come il grill del forno! Perfino Gerry Scotti al Milionario ne ha parlato non molto tempo fa... La maggior parte delle persone ne ha vista una nei bar che fanno panini, in quanto utilizzata per il riscaldamento di panini e pizzette, anche se il suo scopo primario non è proprio questo...
<---La salamandra

E per la seconda categoria: Oggetto misterioso n.1

[cherryblossom]

Oggetto misterioso n° 1: ce l'ho

Non così bello ...

Serve per le erbette per sminuzzarle, tagliuzzarle, tritarle finemente.
Credo, infatti si chiami sminuzzatore. La versione moderna della mezza luna

[Pretty Heron]

Brava Cherry, risposta esatta!

[Pretty Heron]

Altro oggetto della prima categoria è lo Spelucchino.
Non è qualcosa per togliere i peli ma un particolare coltellino con la punta dritta o ricurva che serve soprattutto per tagliare (e intagliare) verdura e frutta.
A scuola era un qualcosa che ti facevano comprare insieme alla divisa...ed era la prima cosa che andava persa poichè facilmente prestata al vicino compagno di tagliere... Con conseguenze terribili a casa...
<---Spelucchini


E per la seconda categoria ecco l'oggetto misterioso n.2

[cherryblossom]

Ciao pretty

Davvero non saprei che farci con questo n.2 ...

Ricorda quegli attrezzi per scavare palline da frutta o gelato; mi sembra però più piccolo e poi perchè da due lati??

Aspetto delucidazioni

[lorenzo-74]

Non è per caso quella rotella che serve a tagliare la pasta sfoglia?

mi correggo: è uno scavapatate!
(io sono un fenomeno in cucina)

[Pretty Heron]

Cherry ci hai preso anche in questa occasione. L'oggetto in questione è uno scavino, proprio per scavare la frutta. E' utilizzato soprattutto per melone e anguria ad esempio per rendere più attraenti le macedonie. Perchè abbia due lati vassapè, sono arrivata alla conclusione che è un po' come il fatto che i taglieri hanno due lati (quando è sporco un lato si gira e si usa l'altro ). Ma se devo essere seria, in realtà, se guardiamo bene vedremo che uno è leggermente più piccolo dell'altro...funziona come per il principio della chiave per bulloni...2 differenti scavini con un unico manico per fare palline di 2 diverse dimensioni.

Lorenzo mi dispiace, prova con il prossimo oggetto

Categoria 2, oggetto misterioso n.3 --->

[lorenzo-74]

E' una paletta?

[Leonov]

Oggetto n°3:

Per caso serve a tagliare l'uovo sodo in fette di spessore costante?

[Pretty Heron]

No Lorenzo, niente da fare...

Leonov ci sei andato molto vicino (in effetti io lo uso anche per quello), ma un uovo sodo non ha bisogno di seghetto per esser tagliato in quanto è molto più morbido...l'oggetto in questione è un affettapomodori

[Leonov]

Pomodori... non l'avrei mai detto.

A casa ho qualcosa del genere, con un sistema a serramanico e questo filo di metallo, ma si usa per l'uovo sodo perché la forma della navicella dove inserirlo è ovale.

Gioco delizioso, Pretty.

[Pretty Heron]

Infatti quello per tagliare le uova è proprio l'oggetto che hai appena destritto

[Pretty Heron]

E andiamo all'oggetto misterioso n.4 della cat.2

questo è facile

[Pretty Heron]

E riprendiamo con la categoria 1
L'oggetto n.3 dal nome misterioso è lo Chinois. Questo particolare colino che somiglia ad un imbuto col manico è utilizzato in cucina per filtrare minestre, salse, brodi vari trattenendo le parti più grosse e lasciando colare il liquido...
Io personalmente uso il colino normale per il medesimo scopo.

Nessuno che indovina l'oggetto misterioso n.4?

P.S.:Siete liberissimi di postarne qualcuno anche voi, sia ben chiaro

[cherryblossom]

Ciao Pretty

L'oggetto n.4 direi che è un piccolo mattarello.
Io lo uso sia con la pastafrolla che con la pasta del pane (per fare le pizzette ) però non so per cosa precisamente sia stato pensato...

Lo Chinois è la prima volta che lo sento
Funziona quindi e come (magari meglio) del fazzoletto di lino (mi pare) che vedevo usare dalla nonna per filtrare il brodo ?