• User

    Zuppa di cipolle e patate (buonissima!)

    Cosa ci serve:

    • 5 cipolle bianche
    • 4 patate
    • 2 litri di brodo vegetale
    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • sale e pepe

    Preparazione:

    • Pulire le cipolle e le patate e tagliarle a pezzi.
    • Lasciare cuocere nel brodo vegetale fino a che non siano cotte e morbide.
    • Frullare il composto ottenuto e rimettere sul fuoco medio per qualche minuto, fino a quando la consistenza della zuppa non sia cremosa.
    • Aggiustare di sale e pepe e condire con olio extravergine a crudo.

    PS: due crostini di pane non ci starebbero male! :wink3:


  • Super User

    Grazie Infosito,
    questa è da provare sicuramente: cipolla e patate devono fare una cremina dolcissima e deliziosa! :giggle: