Socio di una SNC, aprire una seconda partita iva

[dalla.27]

Buona sera a tutti, mi chiamo Roberto e avrei da sottoporvi una domanda. Io sono socio minoritario di una snc di una impresa artigiana, ma vorrei riuscire ad aprire uno studio dove praticare trattamenti shiatsu e riflessologia plantare nelle ore serali e durante il weekend. E qui sorge la questione....io vorrei aprire una seconda partita iva per poter tenere completamente separate le due attività, ma a quali oneri vado incontro visto che non posso aprirne una con regime minimo, l'inps la pago già come artigiano, ma sicuramente il primo anno, sarà già tanto se riesco a coprire le spese di affitto etc (finchè non creo un bel giro di clientela, la vedo difficile). Se i guadagni sono veramente minimi, vado incontro a problemi fiscali? Sono disposto al sacrificio finanziario visto che è una passione.
La commercialista della snc mi ha detto che devo pagare in parte l'inps ma che poi in caso di controlli, terrebero conto che è un lavoro secondario e che scaricando affitto e spese, potrei arrivare al pari con le tasse ma non con l'iva, ma sinceramente non mi fido pienamente...
Avete consigli su come muovermi e cosa aprire?
Grazie in anticipo.
Roberto